5.3  Indirekter Absatz
5.3.2 Indirekter Absatz: Einzelhandel Mkt 5320 [1/4]
a) Einordnung, Aufgaben
Im Unterschied zum Großhandel ist der Einzelhandel vor allem im "Business-to-Customer"-Bereich positioniert.
Der Einzelhandel umfasst jenen Bereich des Handels, der dadurch charakterisiert ist, dass die von Herstellern oder von Großhändlern bezogenen Waren unverändert oder nur geringfügig be- oder verarbeitet an Endverbraucher aus dem Bereich
  • der privaten Haushalte,
  • der öffentlichen Haushalte oder
  • der gewerblichen Verwender
verkauft werden.1
In diesem Prozess hat der Einzelhandel vor allem folgende Aufgaben zu erfüllen:

Nr. Aufgabe Erläuterungen
1 Sortimentsbildung Den Kunden wird ein nach Art, Qualität und Preislage breites und differenziertes Sortiment an Waren zur Auswahl angeboten.
2 Lagerhaltung für den Kunden Kunden brauchen bei bestimmten Produkten (Lebensmittel, Getränke usw.) eine nur kleine Vorratshaltung zu betreiben. Bei Ersatz- oder Mehrbedarf kann der Bestand durch Kauf beim Einzelhandel aufgefüllt werden.
3 Warenverteilung (kleine Mengen) Der Einzelhandel übernimmt in der Kette "Hersteller - Handel - Endverbraucher" die Mengenausgleichsfunktion (große Produktionsmengen beim Hersteller, kleine Bedarfsmengen beim Endverbraucher.
4 Kundenberatung Durch den Einzelhändler werden die Endverbraucher zu Wareneigenschaften, Einsatzmöglichkeiten, Ge- oder Verbrauchsvorschriften und dgl. sowie über Produktneuheiten informiert und beraten. Dies ist eine wichtige Marketing-Dienstleistung, die der gesamten Absatzkette zugute kommt.
5 Markterschließung Durch eigene Aktivitäten in der Marktbeobachtung und der Marktanalyse liefert der Einzelhandel wichtige Informationen für Großhändler und Hersteller, die der Markterschließung bzw. der Marktausweitung dienen (Was wollen die Kunden wirklich kaufen und was nicht?!?).
6 Erhöhung der Konsumreife Bestimmte Produkte lassen sich durch eine geringfügige Be- oder Verarbeitung oder durch eine Sortimentszusammenstellung in ihrer Qualität und Konsumreife verbessern (z. B. Rösten von Kaffee, Reifenlassen von Obst, Zusammenstellen von Produkten zu Geschenkverpackungen u. a.)

1 Siehe hierzu auch:
LERCHENMÜLLER, M.: Handelsbetriebslehre. NWB- Verlag, Herne 2013.
WEIS, Ch.: Marketing.  Kiehl Verlag, Ludwigshafen 2012.